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OFFICIAL LICENSE

BARISTA 1

【 認定基準 】

〈 MILK 〉

・上質なスチームミルクが作れる

・コーヒーに関わる水や牛乳の基本的な知識の理解がある

 

〈 ESPRESSO 〉

・エスプレッソマシン/グラインダーなどを調整する技術がある
・一定の時間内に定められたエスプレッソを抽出する技術があり、正確である
・抽出したエスプレッソの全てのテイストを均一にする技術がある

〈 ART 〉

・ハートのデザインラテアートを描くことができる

〈 KNOWLEDGE 〉

・バリスタとして必要なコーヒーの豆・焙煎・抽出の基礎知識がある

【 贈呈 】

 技術修得証明書 / JBCAバリスタ1認定バッジ

BARISTA 2

【 認定基準 】

〈 MILK 〉

・上質なスチームミルクが作れる

・コーヒーに関わる水や牛乳の基本的な知識の理解がある

・ミルクの2杯取りができる

 

〈 ESPRESSO 〉

・エスプレッソマシン/グラインダーなどを調整する技術がある
・一定の時間内に定められたエスプレッソを抽出する技術があり、正確である
・抽出したエスプレッソの全てのテイストを均一にする技術がある

〈 ART 〉

・ハートのデザインラテアートを描くことができる

〈 SPEED 〉

・ラテ3杯3分以内

〈 KNOWLEDGE 〉

・バリスタとして必要なコーヒーの豆・焙煎・抽出の基礎知識がある

【 贈呈 】

 技術修得証明書 / JBCAバリスタ2認定バッジ

HEAD BARISTA

【 認定基準 】

〈 MILK 〉

・上質なスチームミルクが作れる

・コーヒーに関わる水や牛乳の基本的な知識の理解がある

・ミルクの2杯取りができる

 

〈 ESPRESSO 〉

・エスプレッソマシン/グラインダーなどを調整する技術がある
・一定の時間内に定められたエスプレッソを抽出する技術があり、正確である
・抽出したエスプレッソの全てのテイストを均一にする技術がある

〈 ART 〉

・ハートのデザインラテアートを描くことができる

〈 SPEED 〉

・ラテ3杯3分以内

〈 KNOWLEDGE 〉

・バリスタとして必要なコーヒーの豆・焙煎・抽出の基礎知識がある
・コーヒー講座講師

・テスト試験官
・マシーンメンテナンス

・バリスタトレーナー

【 贈呈 】

 技術修得証明書 / JBCAヘッドバリスタ認定バッジ

 ネーム入りエプロン